チーズの脂肪分は悪玉コレステロール値と関連しない!?

皆様はチーズ、お好きでしょうか。 ピザの上のとろとろのチーズ、はたまたワインと一緒につまむカマンベールやブリー、青カビチーズなど、とりあえずいろいろな場面で我々を魅了する(?)食材ですよね。 とは言え、「チーズは飽和脂肪酸が多いから、摂りすぎに注意しましょう」ということで、チーズに手を出しにくい方もおられるのではないでしょうか。 そんな中、こんな論文を見つけました。 …

続きを読む

QRコード